乳清蛋白粉食用常见问答

 

乳清蛋白粉食用常见问答

  ★怎样冲泡蛋白粉,用热水吗?

答:绝对不能 使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象,蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性,就是说变得不 是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。

  ★蛋白粉服用的最佳时间是什么时候?

答: 晚间,训练前30分钟,训练后30分钟内比较科学。

  ★蛋白粉 可以同肌酸,氨基酸,蜂蜜,左旋肉碱,维生素片一起服用吗?

答: 完全可以,这些补 剂相互间是不冲突的。

  ★蛋白粉的服用量怎么计算?

答: 针对运动人群, 一般每斤体重 1克, 比如体重70公斤,那么每日所需蛋白140克 或更多,蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括每日3餐食物中所含的蛋白质量)

 ★为什么喝蛋白粉会有腹泻,消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状?

答: 据统计:超过80%的黄种人缺少乳糖酶,对乳糖不耐,所以不要空腹喝蛋白粉,这样喝最容易拉肚子(道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不 多,因为蛋白粉提自于乳制品)

注解:牛奶是一种最接近完善的营养食品,牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,正常情况下,这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下,水解成葡萄糖和半乳糖后吸收 并进入血液。但是有很多人,由于体内缺乏这种酶,饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象,出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状,我 们称之为乳糖不耐症。

乳糖不耐症发生的人种间差别。据悉,70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲 人受乳糖不耐症困扰。

喝的时候可适量吃些碳水化合物,比如说面包,麦片等。最好多冲点水,弄稀一点,太 少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收,慢慢一口一口喝,不要急着灌进肚里,有条件的喝的时候同时服用一些乳糖 消化酶。

不要一次吃太多蛋白粉,消化不了还浪费钱,每日可分成若干次服用。另外不要早上喝,那样最容易闹肚 子。

答: 大量服用蛋白粉会有放屁增多现象是因为吸收不好,或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用 反而被肠道里的“反派”,细菌分解成堆臭臭气体的混合物。

乳清蛋白粉食用常见问答

  ★为什 么蛋白粉喝多了会“上火”?

答:蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族,你额外摄入了大量 的蛋白质,那么对维生素B的消耗也增加了,假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话,就很有可能造成维生素B 缺乏的现象,从营养学角度讲,上火正是维生素B缺乏的表现

解决办法: 多喝水,如果每天摄入60克+的蛋白粉, 应喝3- 4升水,以此类推。

有条件的适度补充VB ,可去药房购买小瓶的复合VB ,或B2 B6 B12 分装的,很便宜。

 ★吃了蛋白粉就会长肌肉吗?

答: 不完全是 ,能不能长肌肉不能完全迷信吃什么,所谓“3分练7分吃3分养”

蛋白质是肌肉重建所需的“养料”,但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的,只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一,并不是“必须条件”,比较合 理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法,那么对于一般人来讲,每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证 肌体朝增肌发展。

  ★蛋白粉比鸡蛋,牛肉,牛奶,鸡胸肉,大豆等富 含蛋白质的食品的优越性是什么?

答: 消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。同样的蛋白质摄入量,消化吸收越快,血液氨基酸浓度越高。实验上看,血浆的氨基酸浓度越高,越刺激合成代谢,这 里面的前提是血浆氨基酸浓度高,亮氨酸的浓度也高,而亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促合成,是蛋白质都促合成,只是吸收慢的比追求快的蛋白粉 促合成弱。

从营养学的角度来看,经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质,过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高,从而导致心血管 疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳 选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。

另外,口味也是个很重要的 原因,一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉,经常能保持这种胃口是很难的当鸡蛋和牛肉难以下咽的时候,相信很多兄弟都有体 会

  ★多吃蛋白粉会不会发胖?

答: 蛋白质不 容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。

  ★为什么在减脂期间要大量补充蛋白?

答: 蛋白粉主要是维持氨基酸流,保证在低脂低碳水的情况下,争取少掉肌肉。

  ★喝乳清蛋白粉会影响男性生育吗?

答:有这样疑虑的朋友请先了解一下蛋白质在人体中的作用,加上乳清蛋白粉是从牛奶中提炼的,如果说补充蛋白质也会影响生育的话,估计地球上也没几个人了。只要你服用的不是劣质或过期那么就不会对身体有害。



大隻佬

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